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清里高原ハイランドホテル外観 清里高原ハイランドホテルロビー 清里高原ハイランドホテルです。
清里高原ハイランドホテル駐車場にて 清里高原ハイランドホテル駐車場にて 周囲を木々に囲まれた森の中にたたずむ、大人の隠れ家です。
清里高原ハイランドホテルメインダイニング 前菜 メインダイニングでの晩餐です。
まずは前菜から。四季折々の食材を使い、素材の旨さが引き立つ逸品です。
オリジナルドレッシングを使った新鮮な野菜のサラダと、専門店が焼き上げたパンも食べ応え十分です。
お魚料理 お肉料理 お魚、お肉料理とフルコースです。
見た目が大変美しく、そして、美味です。
デザート ワイン 新鮮な果物と、これまた新鮮な牛乳から作ったアイスクリームのデザートは、お腹が一杯になっていても食べられます。
そしてワインです。ワインはセラーケースから選べます。
田中治彦さんの美術館があります。

A Museum of Art へのリンク
野辺山天文台45m電波望遠鏡 野辺山天文台 野辺山の国立天文台です。
直径45mの電波望遠鏡があります。
望遠鏡の脇の小さな資料館と、入り口近くの別棟の展示館が有り、展示館では、プラネタリウムが見れます。
JR最高地点 「ドライブイン最高地点」のお蕎麦 JR線の最高地点があります。
ちょうどそこには、その名も「最高地点」と言うドライブインがあります。
「いち」外観 「いち」看板 前回は「豪蕎麦」さんへ行きましたが、今回は、「いち」さんへ行きました。
病院だった旧家を改造したお店です。
「いち」お蕎麦 「いち」店頭で売っている野菜 店頭には、近隣の農家の方が、その朝収穫した野菜を売ってました。
カリフラワーとキャベツを買って帰り、早速調理をしましたが、新鮮で、とても美味しいです。
昼のふくろう入り口 油絵 「昼のふくろう」と言うお店があります。
石ころ彫刻家 蒲澤 五郎助さんの作品を展示販売しているお店です。
久し振りに書かれた油絵二作品の一つを買いました。
再び八ヶ岳の｢昼のふくろう｣へ行って来ました。
そして、この絵を買いました。勿論、蒲澤ごろすけ先生の作品です。
早速部屋の壁にかけましたが、心が和みます。
ごろすけ先生のところにニャンコが居ました!!　生まれて三ヶ月ほどのオスです。
画像をクリックすると動画が見れます 画像をクリックすると動画が見れます

2006年1月4日の夜は、シェフの特別メニューをいただくことが出来ました。
しばしダイエットを忘れて、お腹がはちきれてしまいそうになるまで堪能しました。
通常は設定されていない特別メニューを紹介します。

貝ずくしの前菜
煮物風前菜

牡蠣を白菜で巻いてあります
鴨、牛肉、フォアグラ、無花果、チーズのハーモニー
清里、八ヶ岳周辺において、これまで私が食したお蕎麦の中で、ランキングが塗り替えられました。
最高峰に輝いたのは、「草五庵(そうごあん)」さんです。
草五庵
画像をクリックすると「草五庵」さんのパンフレット(地図付)が見れます(PDFファイル)
とても素敵なお店の内装は全てご主人の手作りです。
十割蕎麦ですが、見事なまでに細く、しっかりした腰を持っている蕎麦、そしてベストマッチの汁は絶品です。
また、今回「鴨」が品切れになってしまった代わりに、たまたま入手できた「猪」を使った漬け汁を味わうことが出来ました。
こちらも、私が今まで知っていた猪の味を完全に覆してしまう最高の味わいでした。
当日の夕食を考える必要が無ければ、もう2枚食べたことは間違い無いところです(笑)。
清里方面へお越しの際は、是非立ち寄ってみて下さい。
私は、ここのお蕎麦を食べるためだけに日帰りで清里まで行っても良いとすら思っています。

「草五庵」さんへ行ってきました。
今回は「うどん」も食してきました。美味しかった!!
そして、ハイランドホテルのスペシャルディナーです。
シェフの創作意欲と腕前に、ますます磨きがかかってきていました。